Del 10 al 19 de marzo de 2017, se ha celebrado el X Campeonato de Asturias de pinchos y tapas, organizado como desde sus inicios por la entidad mercantil “Fenicia Marketing Gourmet”, bajo el patrocinio del grupo El Gaitero, cuya sede oficial fue Oviedo y que contó de nuevo con la colaboración de prácticamente todas las asociaciones de hostelería y comercio del Principado de Asturias, así como de diferentes medios de comunicación.
En él han participado 160 establecimientos de 30 concejos, que han sido evaluados el martes, día 14, por 15 Jurados clasificadores compuestos por 64 personas, que han seleccionado a los 15 finalistas.
El jueves, día 1, en la Escuela de Hostelería de Olloniego (Oviedo), los quince participantes finalistas realizaron sus elaboraciones ante un Jurado compuesto por miembros del Colegio de Críticos de Asturias y los ocho cocineros distinguidos con estrellas Michelin en el Principado.
La entrega de premios tuvo lugar el día 20, en el auditorio Príncipe Felipe, de la capital del Principado de Asturias. Acto en que Laude Gona, ejerció de maestro de ceremonias. Y en el que han intervenido, antes de la entrega de premios, Iván de la Plata, en su calidad de director general de Fenicia; María Jesús Álvarez, consejera de Medio Rural del Gobierno del Principado de Asturias; José Luis Álvarez, presidente de la patronal de turismo –Otea- y Julio González Zapico, director general de Comercio y Turismo del gobierno del Principado de Asturias.
Los finalistas del campeonato, han sido por el orden que figuraban en el gastrómapa:
1.- Abilius Gastro-Chigre, de Avilés, con “Gofre de oricios y un porrón de cosas más”.
2.- Yume, de Avilés, con: “La grandeza de lo humilde”.
3.- Café Lua, de Gijón, con “A la brasa”.
4.- El Cencerro, de Gijón, con “Tartar”.
5.- El Medio Lleno, de Gijón, con “Taco Tai”.
6.- La Cuadra de Antón, de Gijón, con “Sabores de campo”.
7.- La Mar de Tapas, de Gijón, con “Fardel de centollu”.
8.- Restaurante Ciudadela, de Gijón, con “Gochín de pedreru”.
9.- El reloj de Porlier, de Oviedo, con “Nature”.
10.- La Taberna del Zurdo, de Oviedo, con “Zurdodumpling”.
11.- Restaurante Blanco, de Cangas del Narcea, con “Pepito de ternera 2017”.
12.- Restaurante Castru Gaiteru, de Celorio (Llanes), con “Nuestra versión del pote”.
13.- Casa Pedro, de San Juan de Parres, con “San Martín”.
14.- Quince Nudos, de Ribadesella, con “Baby boom”.
15.- Restaurante Abrelatas, de Pola de Siero, con “Chocoastur”.
Los ganadores de las Menciones Especiales del Campeonato, han sido:
** Premio del público por votación popular, en La Nueva España digital:
La terraza de Porceyo, de Gijón, con “De Asturias al cielo”.
** Mención especial al pincho “Innovación”:
El Cenador de los Canónigos, de Cangas de Onís, con “Oro negro”.
** Mención especial al pincho “Asturiano”:
La Pradera Campanal, de Gozón, con “Bombón de cabo negro”.
** Mención especial al pincho “Armonización con tercio del Gaitero”.
Casa Vila, de Pravia, con “Ají de pita pinta”.
** Mención especial al pincho “Alimentos del Principado”, novedad en la edición::
Restaurante Gotta de Tierra de Agua, de Caleao (Caso), con “Redes 2.17; crujiente de gochu asturcelta, crema de patata, violeta, bimi, brotes, pensamientos y teja de sidra DOP”.
El acto entro en su fase final con la entrega por parte de Rubén Rosón, concejal de turismo del Ayuntamiento de Oviedo, a Yolanda Alonso, teniente de alcalde de Avilés, de la estatuilla que reconoce a la ciudad como sede del Campeonato en su onceava edición, correspondiente al año 2018, y la intervención de ambos.
Concluyendo el acto con el momento más esperado por todos, la llamada al escenario, con todo el jurado presente en el mismo, de los tres primeros clasificados, que han sido:
** Montera picona de oro: el Medio Lleno, de Gijón, con “Taco Tai”.
** Segundo clasificado: Restaurante Blanco, de Cangas del Narcea, con “Pepito de ternera 2017”.
** Tercer clasificado: La Mar de Tapas, de Gijón, con “Fardel de centollu”.
A la conclusión del acto oficial, se realizó un ágape con los once productos asturianos que disponen de alguna de las marcas de calidad reconocidas y otorgadas por la CEE: Quesos Afuega´l Pitu, Beyos, Cabrales, Casín y Gamoneu; Chosco; Fabes; Sidra de Asturias; Ternera Asturiana; Vino de Cangas y Productos ecológicos.
