Noviembre ha sido el mes elegido por Fenicia Marketing Gourmet en el que desarrollar el Campeonato de Pinchos de Gijón, del que son promotores y organizadores en todas sus ediciones, y así entre el 11 y 20 de noviembre de 2016, se ha desarrollado en la capital de la costa verde su novena edición, patrocinado por el Ayuntamiento de Gijón, a través de Divertia.
En él han participado 117 establecimientos, evaluados por un jurado compuesto por 44 personas, entre cocineros, restauradores, responsables de blog y medios gastronómicos, representantes de entidades colaboradoras y aficionados a la gastronomía divididos en 12 grupos, encargados de seleccionar los doce pinchos finalistas del campeonato.
Estando el jurado final compuesto por cinco prestigiosos cocineros asturianos:
** Esther Manzano, del restaurante La Salgar, de Gijón.
** Jaime Uz, del restaurante Arbidel, en Ribadesella.
** Javier Loya, del restaurante Mestura, de Oviedo.
** José Antonio Campoviejo, restaurador propietario de El Corral del Indiano, en Arriondas y
** Pedro Moran, restaurador propietario de Casa Gerardo, en Prendes (Carreño).
El acto de entrega de premios, ha tenido lugar el 22 de noviembre, en el salón de actos del centro cultural del Coto, en un acto en el que han estado presentes una gran mayoría de participantes, así como jurados evaluadores y finales, colaboradores y autoridades.
Acto que contó con las intervenciones de Iván de la Plata, director de Fenicia, quién también ejerció de maestro de ceremonias. De José Antonio Campoviejo, único miembro del jurado que ha participado en las nueve ediciones y de Jorge González, director de Divertia.
Y en el que se han entregado los diplomas acreditativos a los establecimientos finalistas, que por orden alfabético y sus elaboraciones, han sido:
1.- Café Lua, con “Viaje a México”.
2,- El Jamonar, con “Sabores de Gijón”.
3,- El Medio Lleno, con: “Mi merienda”.
4.- Hat Trick Molinón, con “Delicia de los picos de Europa”.
5.- Hotel Silken Ciudad de Gijón, con “Nada de nada”.
6.- La Mar de Tapas, con: “Testarañu”.
7.- La Pequeña, con “Vermuteando”.
8.- La Sastrería, con “Tuber Melanosporum”.
9.- Restaurante Ciudadela, con “Tuétano de toro”.
10.- Restaurante El Cencerro, con “Bruma de mar”.
11,- Restaurante parrilla los Patios, con “Humo, mar y tierra”, y
12.- Vinos y Chacinas, con “Carrilleras 2.0”.
Así como la entrega, primero, de los premios de la edición en sus modalidades especificas, los tres primeros por las puntuaciones de los jurados preliminares y los dos últimos por las votaciones en la página de Facebook del campeonato y en la web del diario La Nueva España.
** Premio pincho Asturiano:
1.- Sidrería el Requexu, con: “Capuchino de pote asturiano”.
2.- Restaurante sidrería La Cuadra de Antón, con “Asturias sostenible”, y
3.- La Buena Vida, con “Espeto de corral”.
** Premio armonización con cerveza gran reserva Cruz Campo, patrocinadora del campeonato.
1.- D´Quini restaurante tapas bar, con “D´Quini sport”.
2.- El Feudo, con “Yemas de otoño en cristal de panceta”, y
3.- La Bolera asador, con “Tox Mex Xi”.
** Premio I+D+I.
1.- Que no te lo cuenten, con “La huerta”.
2.- Restaurante Bellavista, con “Chupa-chups de pato a la naranja”, y
3.- Arde Lucus cervecería, con “La poke parada”.
** Premio del público, por votación en la Web del diario La Nueva España.
1.- Sigo siendo el rey, con “El capricho de Frida”.
2.- El rincón de Noa, con “Trampantojo asturiano”, y
3.- Sidrería el Requexu, con: “Capuchino de pote asturiano”.
** Premio social media, por votación en la página de Facebook de Gijón de pinchos.
1.- El rincón de Noa, con “Trampantojo asturiano”.
2.- Café Lua, con “Viaje a México”, y
3.- La terraza de Porceyo, con “La terraza, tierra y mar”
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Poniendo el colofón al acto la entrega a los ganadores de la edición, que han recibido como premio una metopa metálica diseñada por los artistas asturianos Félix Baragaño y Jesús Uría, y el correspondiente diploma acreditativo:
1.- ESCALERONA DE ORO, para “Café Lua”, sito en la calle Sor Juana Inés de la Cruz, 22, con “Viaje a México”.
2.- ESCALERONA DE PLATA, para “La Mar de Tapas”, en la calle Juan Carlos I , 2, con “Testarañu”.
3.- ESCALERONA DE BRONCE, para el “Hotel Silken Ciudad de Gijón”, en la calle Bohemia, 1, con “Nada de nada”.
