Playa de Vega.- Luisa Cajigal y Abel Álvarez, responsables del restaurante Güeyu Mar, se  hacen cargo este año del mítico restaurante Superman de Playa de Vega, al que añaden el sobrenombre de "El miradoriu de la playa". Mientras Abel se centrará en el cercano Güeyu, meca del pescado a la brasa, Luisa estará al frente del Superman defendiendo una nueva carta con platos infaltables en el verano asturiano, con elaboraciones y materia prima de excelente calidad.

El Superman es uno de los restaurantes de playa con más tradición en Ribadesella. Con más de 50 años de éxito, ha sido regentado desde tiempo inmemorial por los propietarios del hostal, ahora cerrado, en cuyo edificio se ubica.

Con la llegada de Luisa y Abel, la propuesta gastronómica del Superman El miradoriu de la playa cobra protagonismo con una carta dividida en cinco apartados. Para Picar, ocho propuestas, como "Pulpo de aquí (a la gallega), Croquetas caseras, Coppa de Lomo Ibérico Joselito o ensaladas (entre 18  y 7,50€). Por pura lógica asturiana siguen dos Platos de Cuchara -Fabada asturiana y Pote asturianu (16€) - y sin perder coherencia llegan los cuatro De la Mar, Merluza del Cantábrico en salsa o Salmonetes pequeños fritos, por ejemplo, con precios entre 20 y 18€. De Carne, El miradoriu ofrece Chuletilles de lechazu, Escalopines al Cabrales (16€) o Torto con picadillo de cerdo ibérico (4,50€ unidad), entre otros. Y si ¿Quieres postre? puedes elegir entre los dos clásicos de Luisa Cajigal, también presentes en la carta de Güeyu, la Tarta de Queso Afuega´l Pitu y su Arroz con leche (hecho con leche de vaca de aldea) (6,50€).

Pero además de la carta y los cocineros, el Superman -con justicia rebautizado como El miradoriu de la playa-  juega con la baza ganadora de su ubicación de verdad privilegiada frente a la Playa de Vega.  Además de sus mesas en el interior, el restaurante cuenta con una terraza cubierta, desde donde comer disfrutando de la vista al mar.

Como total novedad, los clientes de El miradoriu también contarán con  la extraordinaria carta de vinos  de Güeyu Mar, que ambos compartirán. Infinitas referencias de vinos españoles y extranjeros, con gran importancia para los blancos y una fantástica selección de champagnes.

Y por último, seguro que quienes visiten el Superman "El miradoriu de la playa" no se resisten a probar la última creación de Abel Álvarez, sus línea de Conservas Braseadas Güeyu Mar, inaugurada esta primavera con una primer producto ya en el mercado, las incomparables  sardinas en lata cocinadas a la brasa.