Pedro y Marcos Morán, cuarta y quinta generación del restaurante CASA GERARDO (Prendes, Asturias) cierra el año con buenas noticias. Y es que su libro, “50 pasos de la cocina contemporánea”, ha resultado ganador en la categoría nacional del prestigioso certamen Gourmand World Cookbook Awards, que premia los mejores libros de cocina a nivel mundial.
En mayo, se celebrará por todo lo alto una gala en Yantai (China) en la que se dará a conocer cuál es el mejor libro del mundo.
“50 pasos de la cocina contemporánea”, como el propio Javi Antoja, editor y director del libro, explica son “50 hitos significativos, que pueden ser en torno a una materia prima, a un concepto o a una manera de entender la cocina o la sala”.
