Asturias será en noviembre la sede de los World Cheese Awards 2020, un evento internacional al que acudirán miles de personas de todo el mundo y que viene a reconocer el valor de una tierra quesera por naturaleza en la que actualmente se elaboran artesanalmente más de 50 variedades de quesos. Asturias cuenta con cuatro Denominaciones de Origen Protegidas: Cabrales, Gamonéu, Casín y Afuega’l Pitu. La contraetiqueta que acompaña a estos quesos certifica una elaboración bajo exigentes parámetros que garantizan una cuidada elaboración artesanal así como la trazabilidad y el origen de la leche, fruto de unas vacas que pastan en la naturaleza de los prados y montañas asturianas, paisajes únicos dignos de visitar, al igual que las queserías, que muestran a quien lo desee sus instalaciones para descubrir la esmerada labor diaria de producir queso.
 
Los quesos asturianos –miembros de la marca Alimentos del Paraíso- serán interpretados por cuatro cocineros asturianos con Estrella Michelín y podrán ser degustados por los más de 150 asistentes previstos. Isaac Loya (Real Balneario de Salinas) preparará un Bombón de Afuega’l Pitu con manzana; José Antonio Campoviejo (El Corral del Indianu) Cabrales frito con sardina ahumada; Ricardo Sotres (El Retiro) elaborará un Cono de crema de queso Casín con manzana ácida y membrillo; mientras Jaime Uz (Arbidel) presentará su falso risotto de champiñón y trufa, tuétano de coliflor, espárrago y texturas de Gamonéu.