Asturias (E.P.) .-El documento 'Importancia nutricional y metabólica de la leche' elaborado por especialistas en nutrición concluye que el consumo de leche de vaca es "factor básico" en la prevención de sobrepeso y la obesidad, tanto por su "efecto directo en los hábitos dietéticos como por el efecto de sus componentes, principalmente el calcio, en el matabolismo de ...
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