Gastronomía

La huella de carbono de Codorníu se reduce en 1.435 TM al año, equivalente a la de 500 coches Gastronomía

La huella de carbono de Codorníu se reduce en 1.435 TM al año, equivalente a la de 500 coches

Esta reducción se debe a un nuevo sistema de riego en el que se han invertido 2,5 millones de eurosEl Grupo Codorníu, como empresa involucrada en la iniciativa "Wineries forClimate Protection", está llevando a cabo un proyecto centrado en mejorar susistema de riego con el objetivo de reducir tanto el consumo de agua como deenergía eléctrica.Hasta la fecha, la ...

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Presentadas las Jornadas de la Matanza de Noreña en La Tená de Alfredo Gastronomía

Presentadas las Jornadas de la Matanza de Noreña en La Tená de Alfredo

Por Miguel Ángel Fuente.-En el restaurante La Tená de Alfredo de Noreña, fueron presentadas a los medios de comunicación las II jornadas de La Matanza que se prolongarán hasta finales del mes de marzo. Con tal motivo, se desplazaron a Noreña, los responsables del Hotel Virrey Palafox de Burgo de Osma con su director Gil Martínez Soto que llevan ...

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El asturiano Adrián Fernández pasa a la Nacional del Campeonato de Baristas Gastronomía

El asturiano Adrián Fernández pasa a la Nacional del Campeonato de Baristas

- Óscar de Toro, propietario de la compostelana Cafetería Venecia, acaba de obtener el título de Campeón Barista de la Región Noroeste SCAE, tras cautivar al jurado con un Misterio de Café con nube de galleta - Adrián Fernández, propietario de Coffee Loft en Gijón, logra el tercer puesto de la clasificación Noroeste tras sorprender con un Beneficio a base ...

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Rubén Valbuena y sus quesos de la Granja Cantagrullas Gastronomía

Rubén Valbuena y sus quesos de la Granja Cantagrullas

Reunión febrero 2012 de la Cofradía de amigos de los quesos del Principado de Asturias. Por Luis Javier del Valle Vega.-Segunda reunión del año y segunda que se hace en el Real Club de Tenis de Oviedo, dónde el amigo Fernando Fernández-Ladreda, acaba de renovar su mandato como presidente del mismo, enhorabuena de nuevo Fernando. Coincidiendo con su reelección, ...

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Once locales impulsan la ‘Asociación Hostelera Decimavilla’ Gastronomía

Once locales impulsan la ‘Asociación Hostelera Decimavilla’

Esta mañana ha quedado oficialmente constituida la Asociación Hostelera Decimavilla, una organización apolítica, sin ánimo de lucro, cuyo objetivo principal es la de representar, gestionar y defender los interesesprofesionales y empresariales de sus asociados, tratando de dinamizar la actividad hostelera en el barrio alto de Gijón. Los locales fundadores de la Asociación Hostelera Decimavilla son once:-Casa Óscar (La Mar de ...

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Suiza se consolida como mercado prioritario para el vino español Gastronomía

Suiza se consolida como mercado prioritario para el vino español

ICEX.-Con 38 millones de litros vendidos en 2010, España es el tercer proveedor mundial en el mercado suizo. Zurich acoge el 20 de febrero el evento Klein & Fein, una plataforma para las bodegas españolas que todavía no se han introducido en el país alpino A pesar del pequeño tamaño de su población, Suiza es uno de los principales ...

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