Gastronomía

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¡Así comimos el Campanu de la discordia!

Por Miguel Piñeiro El Grupo ODL invitó a un selecto y reducido grupo de amigos a una comida en la que se dio cuenta del Campanu de este año. Y fue curioso como el polémico ejemplar cautivó a todos por su sabor y en especial a Antonio Hernández pues “no se movió en ninguna foto”. El Mesón-Asador Casa Abelleira en ...

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Gran Capítulo del vino de la Ribera del Duero

Por Armando Álvarez Palacio Enviado Especial El pasado día 4 de este mes de junio, asistimos al Gran Capítulo de laMorcilla de Burgos y en esta ocasión, a la semana siguiente, participamos enel del Vino de la Ribera del Duero. El primero se celebró en Burgos capitaly ahora, en el Monasterio de Nuestra Señora de la Vid , pertenecientetambién a ...

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Un delicioso Chutney de Ruscalleda y el primer Rosado Alcorta… Vuelven los Gastrovinos!

La bodega riojana Alcorta lanza este mes al mercado una nueva edición de sus Gastrovinos, creaciones originales de la prestigiosa chef catalana Carme Ruscalleda, inspiradas y desarrolladas a base de los vinos de Alcorta, elaborados por Elena Adell. El primer rosado de la historia de Alcorta tendrá en el excepcional Chutney de Alcorta el maridaje perfecto, y se convierten en ...

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Gastronomía

El envase de un aceite afecta a la percepción de calidad del producto

¿Influye la apariencia del envase en la idea que el consumidor tiene sobre la calidad del producto contenido? La respuesta es sí, al menos en lo que aceite de oliva se refiere. Un estudio llevado a cabo por el grupo de Marketing de la Universidad de Jaén (UJA), con el profesor Francisco José Torres Ruiz al frente, ha determinado ...

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V Jornadas Gastronómicas La Cocina de los Helados

 El Restaurante La Matandeta, participante en las Jornadas dela Cocina Amiga del Balneario de X desde su inicio hace ya 10 años, aprovecha suparticipación como los últimos años para presentar sus V Jornadas de laCocina de los Helados que lleva a cabo en su Restaurant hasta el día 3 dejulio....

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En marcha el VI Campeonato de Pinchos y Minicocina de Oviedo

El VI Campeonato de Pinchos y Minicocina de Oviedo se inició ayer en 88 establecimientos de la ciudad y su concejo.Hasta el próximo 19 de junio ovetenses y visitantes podrán disfrutar de las mejores especialidades de pinchos y, si lo desea, formar parte del jurado popular votando a la especialidad que más le haya gustado. Además, participará en un ...

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