Gastronomía

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La Fiesta Gastronómica del Menú de La Ascensión en el restaurante La Ronda

El restaurante La Ronda, en el complejo hostelero La Cabaña, en Viella, celebró este mes uno de sus encuentros gastronómicos en torno a la cocina de temporada, en esta ocasión en torno a la Menestra, preparada según los arcanos secretos de las guisanderas asturianas y con verduras de primor. Reproducimos el pregón de Ángel Jiménez Lacave, acompañado de un reportaje ...

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Gastronomía

En marcha el II Salón Sumiller Rioja

La Asociación Cultural de Sumilleres de La Rioja organiza en noviembre una nueva edición del Salón para conocer los ‘Riojas de Futuro’ * El Salón será de nuevo una cita exclusivamente profesional con vinos que saldrán al mercado en un futuro próximoLa Asociación Cultural de Sumilleres de La Rioja ha puesto en marcha la organización de una nueva edición ...

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Gastronomía

Stracto estrena en el Niemeyer su primera carta de cócteles 'Stracto on ice'

STRACTO, sistema de café en cápsulas desarrollado por CAFENTO, estrena este jueves en Asturias, en el Pampulhabar. Centro Niemeyer. Avilés, su primera carta de cócteles para el verano basados en café en cápsulas: STRACTO On Ice. En la presentación, se desarrollarán las siguientes actividades: - Master Class de café y coctelería impartida por Diego López, Asesor Barista homologado por ...

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Gastronomía

El País Vasco reivindica el carácter de ‘pesca artesanal’ de la costera del bonito y atún rojo

El viceconsejero de Pesca e Industrias Alimentarias, Jon Azkue, ha emplazado a ICCAT (Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico) a que "considere 'pesca artesanal' la que realizan los arrantzales en la captura de atún rojo con caña, una actividad que se desarrolla garantizando la sostenibilidad del recurso y que debería contar con un tratamiento discriminatorio positivo a ...

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Los vinos de Bodegas Martín Códax, galardonados con 40 medallas en lo que va de año

Bodegas Martín Códax ha recibido un total de 40 galardones en lo que va de año. Y es que en los seis primeros meses del año, sus vinos ya han sido reconocidos mundialmente en varios concursos internacionales y nacionales y situados entre los mejores del mundo. Un total de 8 medallas de oro han sido las que han recaído sobre ...

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La Taberna del Zurdo y la Taberna Del Arco, ganadores del VI Campeonato de Oviedo de Pinchos

Rodrigo Roza, de la Taberna del Zurdo, y Patricia Rodríguez de la Taberna Del Arco ganaron el Campeonato de Oviedo de pinchos y minicocina de Oviedo. l primero de ellos, se llevó el Vetusta de Oro al mejor pincho y la segunda, el Vetusta de oror a la mejor minicocina. La decisión del jurado fue dada a concoer ayer en ...

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