Gastronomía

Gastronomía

Alumnos extranjeros descubren los secretos de la gastronomía española en la UIMP

Los alumnos extranjeros de los Cursos de Lengua y Cultura Española descubren, de la mano del restaurador Luis Miguel Sánchez Solanas, los secretos de la gastronomía española entre los fogones del Campus de las Llamas de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP). Salmorejo, tortilla española y, de postre, quesada pasiega son algunas de las propuestas que durante dos horas los ...

Leer Más
Gastronomía

‘Puerta Vieja’, ‘Viore’ y ‘Veiga Naúm’, tres blancos de primera para la gastronomía veraniega

El Grupo Riojanas presenta sus nuevos vinos blancos de viura, verdejo y albariño, las tres variedades españolas de uva blanca más reconocidas. El Grupo Riojanas apuesta por los vinos blancos ante el crecimiento de su demanda en todos los mercados y amplía su propuesta a los consumidores con tres excelentes vinos elaborados a partir las tres variedades de uva españolas ...

Leer Más
Gastronomía

Pago de Larrainzar, anfitrión de Jay Miller

Estos días, el crítico de vinos americano, Jay Miller, visitaba por primera vez Navarra, invitado por el Consejo Regulador de Vino DO Navarra. Durante su visita, estuvo acompañado de Pancho Campo, presidente de The Wine Academy y primer español que obtiene el prestigioso reconocimiento internacional Master of Wine. Jay Miller forma parte del equipo de The Wine Advocate y es ...

Leer Más
Gastronomía

Garmendia inaugura la Planta de Deconstrucción Molecular de Matarromera

Cristina Garmendia, ministra de Ciencia e Innovación, y Juan Vicente Herrera, presidente de la Junta de Castilla y León han inaugurado hoy la Planta de Deconstrucción Molecular de Matarromera en un acto que ha tenido lugar en el Centro de Interpretación Vitivinícola de Emina, en Valbuena de Duero. Las instalaciones, que han contado con una inversión cercana a los tres ...

Leer Más
Gastronomía

Macarroni alla puttanesca en el Salvatore de Campomanes

Por ignacio Sánchez-Vicente Les comentaba, con acasión de una anterior crónica de mis yantares escrita sobre el 'ristorante' Salvatore, en la ovetense calle del Comandante Vallespín --s'sórdenes-- que visto el éxito de la comida me apuntaba repetir, pero en otra parte de Vetusta, en la calle de Campomanes, en los bajos de cuyo número 8 abre puertas otro Salvatore. Aunque ...

Leer Más
Gastronomía

Feria del Vino y de la DO en Torremolinos prepara un programa multidisciplinar

La 12ª Feria del Vino y de la Denominación de Origen reunirá del 12 al 14 de noviembre en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos un panel de los más prestigiosos profesionales de la sumillería, la enología y la restauración nacional. Este salón vitivinícola de la Costa del Sol está concebido como un gran lugar de encuentro entre ...

Leer Más