Gastronomía

Gastronomía

La Politécnica de Zamora testa una nueva tecnología para conocer las características de los quesos

Por Antonio Martín/ DICYT Investigadores de los campus de Ciencias de Salamanca y Viriato de Zamora, ambos en la estructura de la Universidad de Salamanca, colaboran actualmente en una línea de investigación que trata de conocer las capacidades de una nueva tecnología para el análisis de diferentes características de alimentos. Denominada espectroscopía de infarrojos cercanos (NIRS, en sus siglas en ...

Leer Más
Gastronomía

Obtienen pasta de papel a partir del tratamiento de residuos agrícolas con ultrasonidos

El proyecto CORNET Sonopulp, en el que el Instituto Tecnológico de Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) trabaja en colaboración con seis centros de I+D europeos, desarrolla y mejora los procesos basados en ultrasonidos de alta potencia para aplicarlos en la fabricación de pasta de papel a partir de materias primas celulósicas procedentes de cultivos anuales y residuos agrícolas. Con el ...

Leer Más
Gastronomía

Los jóvenes ‘Peñamonte’ estrenan imagen y añada excelente

El Grupo Bodegas Riojanas ha presentado al mercado con un doble estreno una nueva añada de la gama de vinos jóvenes ‘Peñamonte’, que elabora su filial toresana Bodegas Torreduero. Por un lado estrenan la imagen renovada de sus etiquetas, que siguen apostando por un diseño vanguardista, muy acorde con el estilo actual de vinos modernos que ofrece la D.O. ...

Leer Más
Gastronomía

El vicepresidente de Panamá visita Pazo Baión

Con motivo de la celebración del Capítulo General de la Orden del Camino de Santiago que todos los años se celebra el sábado anterior al Apóstol Santiago, autoridades de la República Dominicana visitarán las instalaciones del remodelado Pazo Baión, propiedad de la cooperativa Condes de Albarei desde julio de 2008, el próximo domingo día 24 de julio. Está prevista la ...

Leer Más
Gastronomía

Francisco Carreño, nuevo presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bullas

El consejero de Agricultura y Agua de Murcia, Antonio Cerdá, destacó hoy el "compromiso docente e investigador" del nuevo presidente del Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Bullas, Francisco Carreño, con la agricultura y el medio rural, durante la toma de posesión de su cargo, que se celebró anoche en el Museo del Vino de Bullas. Carreño, ...

Leer Más
Gastronomía

Nespresso refuerza su liderazgo con dieciséis servicios y ventajas exclusivas para sus clientes

Nespresso es mucho más que un café: es una experiencia. Solo por comprar una máquina Nespresso y adquirir sus cápsulas se puede formar parte del Club Nespresso y disfrutar de un mundo de beneficios, que en España ofrece más de 16 servicios y ventajas exclusivas y seis cómodas maneras de comprar sus productos. Uno de los secretos del éxito de ...

Leer Más