Gastronomía

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Setas de primavera

Por Armando Álvarez Palacio Las setas que vamos a tratar hoy se se conocen como “Setas de Primavera”. Así se llaman conforme al nombre genérico en Asturias. También como Setas de San Jorge, por ser el 23 de abril día de San Jorge, la fecha central de su recolección ya que comienza a aflorar en los primeros días de marzo ...

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Gastronomía

Pedro y Marcos Morán presentan en Brasil la programación del Centro Niemayer

Los chefs asturianos, Pedro y Marcos Morán, han presentado hoy miércoles la programación del Centro Niemeyer en el “Millesime” de Sao Paulo, Brasil. El “Millesime” es el acontecimiento gastronómico más exclusivo del panorama internacional, en el que se pueden degustar los productos más sofisticados y la mejor gastronomía de los principales especialistas del mundo.Pedro Morán y su hijo Marcos, ...

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