Gastronomía

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Pedro y Marcos Morán reciben la Medalla de Oro a la Cocina del Arroz

Los asturianos Pedro y Marcos Morán, cuarta y quinta generación de una emblemática saga dedicada a la restauración, recibirán la Medalla de Oro a la Cocina del Arroz, en el I Congreso Mundial del Arroz que se iniciará el próximo jueves, 29 de septiembre, y se prolongará hasta el 2 de octubre en la Ciudad de las Artes y las ...

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Gastronomía

Tres cocineros asturianos compiten mañana para la final del IV Concurso Cocinero del Año

Juan Rodríguez del restaurante "Los Arcos" del hotel "Los Lagos" (Cangas de Onís); Raúl Villar, del restaurante "El Burladero" (Oviedo); y Daniel Pérez, del gastrobar ‘Marejada’ (Tapia de Casariego) competirán mañana junto a otros siete cocineros más de Galicia y Castilla León para obtener una plaza en la cuarta edici´´on del Concurso "Cocinero del Año" El concurso se celebrará en ...

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Gastronomía

XXV Gran Capítulo Confraría da Panella ao Lume

 Por Armando Álvarez Enviado especial AM Han pasado cinco años desde mi última visita a Gimaraes, a dondeacudí para asistir a un Gran Capítulo de esta veterana cofradía portuguesaDe nuevo he percibido en esta ocasión, como un retroceso en el tiempo,trasladándome a época medieval, de la que aún perduran muestras visibles portodo el entorno. En el alto de la ciudad, ...

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Gastronomía

Los Príncipes de Asturias inauguran el Basque Culinary Center

Basque Culinary Center integra una Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea y un centro de I+D único en el mundo. Los Príncipes de Asturias, acompañados del Lehendakari, Patxi López, y de la mano del Rector de Mondragon Unibertsitatea, Iosu Zabala, universidad a la que está adscrito el centro, y del director de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, ...

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Gastronomía

Comienza en Tudela la quinta edición de la feria Alimenta

Este encuentro empresarial reúne a 28 firmas agroalimentarias de la Comunidad Foral y 32 importadores de Europa, Asia y América La consejera de Desarrollo Rural, Industria, Empleo y Medio Ambiente, Lourdes Goicoechea Zubelzu, ha inagurado esta mañana en la Ciudad Agroalimentaria de Tudela la feria Alimenta 2011, que celebra su quinta edición y a la que concurren 28 empresas agroalimentarias ...

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Gastronomía

Inauguración del Basque Culinary Center

Basque Culinary Center integra una Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea y un centro de I+D único en el mundo. Basque Culinary Center se ha convertido en un hito al transformar la formación gastronómica en una disciplina científica y poner en marcha el primer título universitario de gastronomía de España Los responsables del proyecto han querido celebrar el ...

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