Gastronomía

Gastronomía

Gran Cabildo de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria

Por Armando Álvarez Enviado especial Dentro del cometido que tienen las cofradías enogastronómicas dedefender el producto agroalimentario que les da el nombre, posiblemente seala Cofradía de la Anchoa de Cantabria, la que aporta mayor entusiasmo en ladefensa de ese manjar que constituyen las anchoas del Cantábrico. Santoña cuenta con un buena flota pesquera para la captura del bocartey un buen ...

Leer Más
Gastronomía

Murua edita tres nuevas referencias de añadas “excelentes”

Tan sólo hace apenas unas semanas el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja otorgó a la añada 2010 la calificación de “Excelente”, la máxima valoración que se asigna en Rioja a una cosecha, y que en la última década sólo se ha concedido en otras tres ocasiones: 2001, 2004 y 2005. Precisamente estas son las añadas de los tres vinos que estrena Bodegas ...

Leer Más
Gastronomía

XII Feria de la Anchoa y la Conserva

El Presidente de Cantabria, Miguel Ángel Revilla, acompañado por el consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad, Jesús Oria, y la alcaldesa, Puerto Gallego, inauguró la XII Feria de la Anchoa y la Conserva de Cantabria. Revilla ha elogiado la calidad de la materia prima de la que se dispone en la región y ha considerado la industria conservera ...

Leer Más
Gastronomía

Sumilleres en la IGP Vinos de Calidad de Cangas

Por Luis Javier del Valle La Asociación de Sumilleres de Asturias visita viñedos y bodegas de la I.G.P. "Vinos de Calidad de Cangas" y realiza una cata de las elaboraciones de la última añada. El pasado miércoles, 27 de abril, me he desplazado con la Asociación de Sumilleres de Asturias, con su Presidente Ceferino Cimadevilla, a la querida tierra ...

Leer Más
Gastronomía

Gijón de Tapas

Un total de 24 hosteleros participarán del 5 al 8 de mayo el V Certamen Gijón de Tapas que promueve el Ayuntamiento y el grupo Mahou-San Miguel y que el año pasado congregó a 30.000 personas. En esta ocasión volverá a celebrarse en el recinto ferial 'Luis Adaro' y tanto la tapa como la consumición tendrán un coste de ...

Leer Más
Gastronomía

Asturias presenta su oferta turística y gastronómica en Portugal

El evento, que tiene lugar en Lisboa, se realiza en el marco del Festival Internacional de la Máscara Ibérica · La presentación, de carácter gastronómico, corre a cargo de Nacho Manzano, chef asturiano con dos estrellas Michelín · 20.000 portugueses visitan anualmente Asturias, convirtiendo al país vecino en el cuarto mercado emisor de turismo internacional para la región · ...

Leer Más