Entradas de nuestros bloggers

Boronchu, la morcilla asturiana de maíz.

Su elemento diferencial es la harina de maíz, recibiendo diferentes nombres y existiendo mínimas variantes en función de su lugar ...

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Gamoneu, el queso del macizo occidental de los Picos de Europa.

Diferenciado en las variedades del Puerto y del Valle, está avalado por la marca europea DOP desde el año 2008. ...

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Percebes, la delicia marina cargada de singularidades.

Especie sublime, una de los que más intensamente transmite el sabor a mar. Mencionar al cirrópodo “Pollicipes pollicipes” no transmitirá nada ...

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Centollo, el rey de los mariscos gallegos.

Peculiar crustáceo migratorio, calificado de afrodisíaco y de predictor del tiempo por los marineros. La Real Academia Española en su ...

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Rones Agrícolas, esencia de las Antillas francesas.

La AOC Martinica es el abanderado de un ron nacido por el estrago que causo la filoxera a los empresarios ...

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Cachopo, el plato de carne asturiano de moda en España.

De orígenes inciertos, su término definitorio lo acaba de incorporar la RAE a su Diccionario de la Lengua Española electrónico. ...

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